2020年余杭塘栖枇杷蜜生产已接近尾声，综合分析产情属于往年偏下。10月17日，天气晴好，气温23-37度，塘栖镇宏蟠村各枇杷园区逐渐开花，浙赣的蜂农从北南下逐渐迁徙入住。
10月22日开始气温突降至16-25度，连续降雨至11月5日，早期开花的枇杷严重受损，与往年相比，11月5日至11月15日之间开始大流蜜，可2020年的枇杷花受前期的高温影响后又被雨水的冲刷，蜜源严重减产，一直到11月13至20日二期花开时，所有的蜂友才开始取第一次蜜，也是清理底蜜。
12月初，天气温度和往年相差不大，二次花期流蜜期已经到来，大家忙碌着取第二次的枇杷蜜(含有其他杂蜜)，价格比往年有所提高，本地散客上门购买价中蜂蜜为***元/斤，意蜂蜜为***元/斤。到12月10-20日之间三期枇杷花盛开，蜂友们也开始取第三次的枇杷蜜，也是今年的真正纯枇杷蜜了，波美度基本上都达到41度以上，外来收购商见面价为***万/吨。因天气温度急剧下降，外来意蜂慢慢撤场。
1月初天气温度下降至零下3-8度，50%蜂友开始撤场和准备过冬，只有50%的老蜂农还继续留守原地等待天气回暖，一直到1月16日至23日天气晴好，气温升到16-20度，可把坚持在枇杷场地的蜂友们乐坏了，大家忙碌着取第四次的枇杷蜂蜜，也就是真正的第二道纯枇杷蜜，波美度都达到42度以上，收购价攀升到***万/吨，基本上达到历史最高价。
余杭全区有320来家养蜂户，蜂群数15000多群，加上外来转场到余杭采枇杷蜜的蜂群数初步统计超过8000群，由于今年的天气原因，跟往年相比取蜜次数少了2-3次，今年平均每一群蜂只有20-35斤蜂蜜，除去第一次的底蜜和第二次的混合蜜外，真正的纯枇杷蜜每群只有8-18斤，总产量无法和往年的600吨相比，但价格大大提高了，在余杭区政府和相关政府的主管单位指导下，蜂蜜的质量也大大提高。由于今年气温不高、雨水偏多，开花流蜜比往年晚了一周左右。塘栖、运河、仁和、是枇杷种植集中地区，出现了部分蜂场放蜂过密，中蜂和意蜂出现盗蜂，导致取不到蜜，部分只取了一次真正的原枇杷蜜。由于受天气影响严重，市场经济呈现不乐观现状，各企业采购量出现下滑，批发商、二道贩子与往年相比数量和购买量都在减少。此外，由于今年连续几个蜜源地严重减产，导致大量的江西、温州、江山、金华等蜂场到余杭区落场，即使单产不高，但总产量并不少的供大于求局面，蜂农见面价前低后高，按波美度高低在***万之间。截止到1月底，各位蜂友手头上基本只预留几十斤至200余斤枇杷蜜。
(以上信息由杭州余杭归蜜家庭农场季连光提供，特此感谢，仅供参考。文中相关价格信息请咨询协会会员部。)
