中国蜂产品检测的领军人物
--记中国工程院院士庞国芳
中国工程院院士庞国芳
提起庞国芳的名字，在中国蜂业界可谓是无人不知、无人不晓。他原来本是秦皇岛出入境检验检疫局食品检验室主任， 他从检测真假蜂蜜入手，开创了中国蜂产品检测的新时代。
蜂蜜一直是中国传统的出口农产品之一，中国是蜂蜜产品产量和出口量世界第一的国家，但是在上世纪90年代，由于掺假和药残超标，而遭到退货索赔，使中国蜂蜜在国际上的信誉受到很大的冲击。当时，中国没有与国际接轨的蜂蜜真假鉴别和兽药残留检测的技术标准，出口的蜂蜜有时要送到国外去检验，昂贵的检验费用，冗长的检验时间，当检验结果返回时，往往又错过了良好的商机。
因此，庞国芳认为，必须建立与国际接轨的蜂产品安全卫生检测标准，这意味着要对蜂蜜真假鉴别和兽药残留进行检测。为了保障中国蜂蜜的质量，打破“绿色贸易壁垒”，庞国芳组织技术人员进行技术攻关。1998~2001年，庞国芳团队对中国的27种纯正单花蜂蜜和来自25个省130多家蜂蜜企业的12990个蜂蜜样品进行普查，发现蜂蜜中的碳同位素比值在21.5~28.5之间，这成为鉴别蜂蜜是否掺假的重要依据。考虑到欧洲、美洲和日本是中国蜂蜜的主要出口市场，庞国芳针对这些国家和地区规定的300多项农用化学污染物检测标准进行了系统的研究，最终建立了31项检测技术国家标准，初步形成了中国蜂产品的安全卫生检测技术标准体系，达到了国际标准的要求，不仅规范了市场秩序，而且有力地提升了蜂蜜产品的质量和国际竞争力。
为了推广新的检测技术标准，庞国芳向生产厂家保证在收到蜂蜜样品24个小时内拿出检测报告，检测全年无休!凭借过硬的检验能力和快捷周到的后续服务，秦皇岛出入境检验检疫局技术中心成为享誉海内外的蜂产品检测实验室，许多发达国家的客户甚至在签署购买中国蜂蜜的合同中特别要求将产品样品送到庞国芳领导的实验室进行检测。
目前，秦皇岛出入境检验检疫局技术中心已经成为国家级蜂产品检测重点实验室。到2007年，该实验室每年对出口蜂蜜安全指标的检测量已经达到全国出口量的一半。在实验室的仓库中，常年储存着上千瓶蜂蜜样品存样，庞国芳每每闻到蜜香总是开玩笑地说，这是“甜蜜的事业”。
庞国芳和他的团队在蜂蜜检测上的不懈努力，大大提升了中国蜂蜜的质量，出口到五大洲40多个国家和地区，30年从没出过任何质量问题。因此，促进了行业的技术进步，产品质量不断提高，全国有28个省市400多家企业从中受益。
庞国芳研究的蜂蜜真实性检测方法对国内净化蜂蜜市场发挥了很大的作用。多年来，中国蜂产品协会一直很重视国内蜂蜜市场的质量问题，每年安排的蜂蜜市场调查，都是与秦皇岛出入境检验检疫局进行合作。正是因为有了像庞国芳这样的检测专家的不断努力，我们的蜂蜜食品安全才有了保障。
由于在食品科学检测技术方面做出了突出贡献，庞国芳于2007年当选为中国工程院院士，国家质检总局食品科学首席研究员，中国检验检疫科学研究院首席科学家，被誉为“中国食品检测第一人”。
《知识就是力量》杂志 江泓
