追求高端品质 打造蜂业精品
南京市瑞康蜂业有限公司 吴昌霖
南京市瑞康蜂业有限公司成立于1993年，在国内率先开展有机食品基地开发及生产，是国内第一家取得有机蜂蜜认证的蜂产品企业。他们视蜜蜂养殖为农业的基础，遵循蜜蜂的生态习性，还蜜蜂最自然的生产方式、生产最真实的蜂产品，促进蜂农生活质量的改善。
与蜜蜂结缘。20世纪70年代，公司创始人吴载南、陈静作为下乡知青返城以后，经人介绍互相认识。那时年轻的老吴在农村下乡时曾在蜂场工作过，并对蜜蜂产生了兴趣。伴着共同的兴趣，两人步入了婚姻的殿堂。 1980年，为了养蜂，陈静与丈夫在家人与亲友不解的目光中双双辞职。他们买了20箱蜂，与老蜂友一起，开始了养蜂之路。
从入行蜂业，陈静夫妇便恪守着一个信条：一定要卖最好的蜂蜜。可是，市场环境复杂，消费者的认知能力及渠道有限，高品质产品并不那么容易得到认可。他们不停地琢磨并尝试各种途径。1994年陈静从外商方面得知国际上未来食品发展的方向是有机食品，了解到开发有机农业有利于农业的可持续发展，有利于环境保护，有利于人们的身心健康。 1996年，陈静注册了江苏瑞康有机食品有限公司，成为国内最早从事有机食品生产、加工、销售和进出口贸易的专业企业之一。
“瑞康”的有机洋槐蜜，也是国内第一个获得有机食品认证机构认证的蜂产品，获得过国环有机产品发展中心(OFDC) 有机蜂产品认证。迄今，瑞康已在河南、山东、黑龙江、内蒙等省建立了有机蜂产品基地，并连年获得OFDC和国际有机食品认证中心ECOCERT的认证。
按照有机蜂产品生产的标准，瑞康对基地的环境状况、有机产品的生产、加工、储运直到产品上市销售等全过程建立起详细、完整的跟踪 记录，因为有机食品认证证书的有效期限只有一年，所以每年都需要进行一次周而复始的、严格的重新认证过程。这对企业决策者的决心、韧性以及付出都是个不小的考验。这一点，瑞康做到了。
在组织、培训养蜂场的工作中，瑞康可谓尝尽了艰辛。 为保证有机食品应有的高品质，首先要向养蜂人传导生产有机蜂产品对生态环境、对人类、对自身的重要意义。由于中国的养蜂队伍历来是松散型的，要把他们组织到一起就相当的不易，平时的联络，付出的努力已不足挂齿，每年在洋槐蜜、椴树蜜生产季节到来之前，瑞康公司就组织人员深入基地，集中蜂农再做进一步的生产有机蜂产品的宣传，并对蜂农进行逐户的工作检查。每个收获季节，公司员工在基地和养蜂人在一起少则十多天，多则一个多月。 为了达到有机食品生产对环境的要求，瑞康的养蜂场大都分布在深山老林之中，密林间的小路狭窄泥泞、 坑洼不平，不顾行路的疲乏，马上又对养蜂人进行有机蜂产品生产的技术指导、辅导养蜂人按照有机蜂产品的要求正确记录蜜蜂养殖过程，还对其产品的包装物、储藏方式等作一一询问和严格的检查。
从1994年至今，已经20多年，其间遇到过困难，受到过多种因素的冲击、干扰，每年的认证，自身困难再多，需要投入的再多，瑞康始终在坚持。这份坚持，是遵从发自心底的意愿，也是对认证背后那份品质的坚守。目前国内停止了对有机食品的认证，但瑞康国际有机食品认证的脚步未曾停歇。
瑞康已成功地传递了接力棒，在两代人的坚守下，一定会继续酿造着健康甜蜜的事业!
