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关于举办“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛”的通知

关于举办“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛”的通知

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2021/07/30 15:37
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各有关单位:

  蜂蜜感官品质大赛是由中国蜂产品协会主办的产品质量评价活动,经过连续多年的成功举办和宣传推广,感官品质大赛现已成为蜂产品行业全国性高水平的赛事,产生了我国各地区、各品种的优质原料,推出了一大批能够代表我国蜂蜜生产水平和质量水平的产品和品牌。

  为了帮助蜂产品企业更加有效的对接蜂蜜原料市场,同时加大对优秀市售蜂蜜品牌的推广力度,促进行业良性竞争,推动市场优质优价,经研究,协会拟于2021年下半年举办“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛”,赛事将分两期开展,第一期:原料蜂蜜感官品质大赛;第二期:市售蜂蜜感官品质大赛。现将有关事项通知如下:

  一、组织机构

  1、主办单位:中国蜂产品协会、中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心

  2、联合主办:贵州省台江县人民政府、陕西省永寿县人民政府

  3、承办单位:贵州省台江县林业局、陕西省永寿县农业农村局

  4、技术支持机构:南京海关动植物与食品检测中心、秦皇岛海关技术中心

  二、大赛时间

  2021年9—10月

  三、参赛对象及条件

  参赛的单位须信誉良好,无掺杂使假等违法记录。参赛的蜂蜜品种不限,可以为不同品种的液体蜂蜜、结晶蜂蜜、巢蜜、中蜂蜂蜜等。

  (一)原料蜂蜜感官品质参赛条件

  1、参赛样品应可溯源,且能够批量供应(3吨及以上)的原料蜂蜜;

  2、参赛蜂蜜质量应符合蜂蜜行业标准(GH/T 18796-2012 蜂蜜)的要求,农兽药残留符合国家要求,波美度 41.5 度以上;

  3、每个单位的参赛送样不超过3种,参赛样品由参赛单位提供,并寄送到指定的地点。

  (二)市售蜂蜜感官品质参赛条件

  1、参赛样品应为实际在售蜂蜜,并有蜂蜜生产经营相应资质(生产许可证、经营许可证、注册商标证书等);

  2、拥有独立注册的品牌商标;

  3、每个单位的参赛样品不超过3种,参赛企业按照要求提供样品图片、产品信息、零售价格及销售渠道(包括网店和实体店)。协会秘书处确认企业申报信息后统一安排购买样品,线下购买地址范围限省会级城市和副省会级城市,购买市售蜂蜜样品发生的实际费用由参赛单位承担。

  4、其它说明:

  (1)市售蜂蜜参赛样品由协会组织购买,不接受自行送样。每个样品购买重量不低于2kg,如购买的同款样品为不同批次,亦视为质量一致。

  (2)参赛单位原则上应提供2个以上的销售地点(含网店),供购买参考,协会有权选择其他正规渠道购买样品。

  (3)采购过程中如遇特殊情况,导致不能完成采购的,将取消该样品的参赛资格。

  四、大赛规则

  1、蜂蜜感官审评专家应具有丰富实践经验,具有较高感官审评技能,主要组成人员从全国蜂产品感官专家库中选聘。比赛现场公布审评专家名单和审评规则。

  2、协会秘书处负责参赛样品的收集、登记、初核和分类。

  3、所有参赛样品都将经过重新分装,密码编样,盲样品评。

  4、参赛样品由蜂蜜感官审评专家对样品的色泽、滋味、气味、状态等进行综合评价,并通过打分确定入选奖项。

  5、大赛设金奖、银奖两个奖项,根据最终得分决定提名获奖名单。

  6、确定为提名获奖产品的参赛单位须提供该批蜂蜜相关检测报告,检测项目为:氯霉素(检测方法GB/T 18932.19);呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃唑酮代谢物(GB/T 18932.24);洛硝哒唑、甲硝唑、地美硝唑(检测方法GB/T 23410);果糖和葡萄糖、蔗糖(检测方法GB 5009.8)及真实性检测,协会将对检测项目进行核查。

  7、经协会核查样品检测项目后,将在全国蜂业大会宣布获奖名单并颁奖。

  8、主办方对大赛全过程有最终解释权。

  五、大赛宣传推广

  1、协会将邀请获得金奖的企业,在全国蜂业大会上进行公开展示和推介,同时编制国民好蜜推介指南,并设立专门展示区域对金奖产品进行集中展示。

  2、协会将组织行业优秀企业对获得金奖的原料蜂蜜进行收购,并组织专项推广工作。

  3、协会鼓励资信优秀,品牌形象好,市场推广力强的蜂产品企业参与获奖蜂蜜的营销推广,并提供必要协助。

  六、报名要求

  本次大赛评选不收取任何费用,购买市售蜂蜜样品发生的实际费用由参赛单位承担。

  (一)原料蜂蜜感官品质大赛

  行业企业、合作社、蜂场等都可自主报名参加,报名截止时间2021年8月31日。报名单位需完整填写报名表。参赛样品应妥善包装,于9月17日前(签收日期)邮寄到以下指定地址(地址:贵州省台江县文昌东路44号台江县林业局,收件人:黄梅,手机号:15885801656),内附样品清单和参赛单位名称,每个蜂蜜品种邮寄5瓶,每瓶不低于500g(总量达到2.5kg亦可),分别用于现场品鉴、交流展示、留样复核等。

  (二)市售蜂蜜感官品质大赛

  符合市售蜂蜜感官品质参赛条件的生产经营单位可报名。报名单位需完整填写报名表,并提交相关资质证明材料(生产许可证、经营许可证、注册商标证书等)。报名截止时间2021年8月31日。

  (三)报名方式

  方式一:参赛单位扫描下方“报名工具”小程序二维码,填写并提交报名信息。如填报的内容不全,视为自动放弃参赛。

原料蜂蜜报名二维码

 

市售蜂蜜报名二维码

  方式二:填写“国民好蜜—第五届蜂蜜感官品质大赛报名表”(附件1、附件2),以及相关资质证明材料(市售蜂蜜),发送到邮箱kjb@zgfcpxh.com。

  (四)联系方式:

  010-59361519 耿云姝

  010-59361516 谭丽蕊

 

  中国蜂产品协会

  2021年7月28日

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