近期，中国蜂产品协会重点对杭州临平塘栖枇杷蜜的产情及当地养蜂、生产情况进行了监测，现报告如下：
2021年临平区塘栖枇杷蜜生产已接近尾声，从2015年至今综合分析来看，2021年临平区塘栖枇杷蜜的产量是近七年来最低的一年。
往年的蜜源枇杷花从10月中下旬就开始绽放，但2021年由于前期的干燥气候，到11月中旬才开花，花期将近推迟一个月时间。
在荣获“中国枇杷蜜之乡”和“全国枇杷蜜金奖”以后，虽然临平塘栖的名气大增，但由于今年花期的延误，外籍蜂群从北南下逐渐迁徙入住增多，为了抢地盘，争蜜源，不但蜜蜂打架斗殴，人和人斗殴也连续上演，这给当地蜂农和政府带来了不小的压力。全国许多蜂农慕名而来，但这种一拥而入的情况让当地蜂农和主管部门始料未及。据不完全统计，将近有20000多群中(意)蜂进入塘栖。希望今后想来塘栖采枇杷蜜的全国各地的蜂友朋友，能够提前联系当地蜂产业合作社或政府部门，统一给大家安排场地。
从2021年的12月5日开始，各个枇杷园的蜂农陆续开始摇底蜜，这个时间同时也是早期枇杷花流蜜期的时间，12月10日左右，各枇杷园的蜂农相继摇到当年真正的第一道枇杷蜜。12月10日至12月25日是塘栖枇杷花开始大流蜜的时间，与2020年的大流蜜时间相比(11月5日至11月15日)，整整推迟了一个多月。
由于早期枇杷花受到暖冬干燥影响，因此二期枇杷花从12月25日开始逐渐盛开。到今年1月3日，气温逐渐降低，随之而来的雨雪天气一直持续到2月中旬。漫长的一个半月的雨雪天气，蜜源严重减产，很多蜜蜂由于长时间无法出房排泄，腹部排泄物膨胀，加上气温低，从而导致大批量的死亡。一直到2月18日开始，天气和气温才慢慢转晴回温，自此，第三期的枇杷花开始慢慢开花。
虽然2021年的冬季枇杷蜜受到天气的反复影响减产，但波美度都达到41.2度以上，截止到2022年3月5日，2021年全区冬季枇杷蜜产量260吨，出现了即使单产不高但总产量并不少的供大于求局面，蜂农见面价前低后高，目前各位蜂友手头上基本只预留了几十斤至100斤左右的枇杷蜜。
(特此感谢杭州临平归蜜农场季连光提供信息。)
